Versions compatibles
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Brocheta
- 75 g de cortezas de cerdo deshidratada
- 12 gambones crudos enteros
- 1 clara de huevo batida
- 400 - 500 g de aceite para freír
Salsa de mango
- 1 mango maduro pelado y sin hueso
- 1 yogur griego
- 2 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 945 kJ / 226 kcal
- Protides
- 13.6 g
- Glucides
- 5.5 g
- Lipides
- 16.6 g
- Fibre
- 0.7 g
Recettes alternatives
Tout montrerCrema fría de espárragos blancos con berberechos
5min
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
40min
Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera
30min
Maki sushi
1h
Almejas a la marinera
30min
Tosta de cangrejo y atún
10min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3u. 15min
Mejillones al vino
30min
Bolitas de queso con confitura de pimientos
40min
Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra
1h 45min
Patatas bravas en tempura
1 Std. 10 Min
Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada
1h 30min