Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 95 évaluations

Prép. 20min

Total 29h 20min

6 porzioni

Ingrédients

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 4.5 g

Calories 615 kJ / 147 kcal

Lipides 2.1 g

Glucides 29.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Come dal fornaio 10 Recettes
Italie

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Crescentine modenesi

11h

Donuts glassati

4h

Panini alle noci e mandorle (TM6)

1h 15min

Panini da picnic ai tre gusti

1h 30min

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30min

Pane al semolino

4h

Pane con farina di miglio (senza glutine)

2h 35min

Pane barese

6h 15min

Panini al latte condensato

1h 15min

Pane contadino

19h

Ciabattine veloci

3h 10min

Croque Madame

3h 30min

Tout montrer