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Milanesas de res

Milanesas de res
4.6 21 évaluation
Prép. 15min
Total 1h 40min
6 porciones
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Ingrédients

Pan molido
  • 150 g de pan campesino fresco, en trozos (3 cm)
    150 g de baguette, de costra, fresco, en trozos (3 cm)
Pico de gallo
  • 500 g de jitomate en cuartos y sin semillas
  • 1 chile serrano sin tallo y en trozos
  • 1 diente de ajo (optionnel) chico, pelado
  • 100 g de cebolla morada en trozos
  • 1 cdita de sal o al gusto
  • 5 g de hojas de cilantro, frescas
  • 10 - 20 g de jugo de limón recién exprimido
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
Milanesas
  • harina de trigo la necesaria para enharinar
  • 1 - 2 huevos batidos
  • 6 milanesas de res
    6 milanesas de pollo
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • aceite el necesario para freír
  • ½ lechuga en trozos
  • 50 g de jitomates cherry en mitades
  • 2 limones en cuartos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 632 mg
Protides 45 g
Calories 1590 kJ / 379 kcal
Lipides 22 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 5 g
Glucides 21 g

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