Skip to main content Recherche
Duck ballotine

Duck ballotine
5.0 5 évaluations
Prép. 15min
Total 2h 45min
12 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
    1
  • sea salt
    3 tsp
  • ground black pepper
    2 ½ tsp
  • dried marjoram
    1 ½ tbsp
  • brown onion cut in pieces
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
    150 g
  • turkey mince broken into pieces
    200 g
  • pitted prunes
    15
  • breadcrumbs
    40 g
  • egg
    1
  • pouring (whipping) cream
    50 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 704.7 mg
Protides 23.6 g
Calories 2509.2 kJ / 597.4 kcal
Lipides 51.7 g
Fibre 2.4 g
Graisses saturées 16.7 g
Glucides 8.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(98)

3h 50min

LCHF chicken Kyivs (Skinnymixers)

4.7(1K)

40min

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

5.0(3)

1h 15min

Beef and pepper ragu

4.3(61)

2h 15min

Beef brisket chilli con carne

4.2(128)

7h

Beef and potato massaman curry

4.2(188)

2h 10min

Sticky drumettes

4.5(126)

2h 45min

Creole jambalaya

4.7(65)

1h

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

4.7(100)

1h 20min

Coconut lamb curry

4.4(84)

2h

Mexican pulled pork

4.8(21)

28h 10min

"Moussaka" bowl

4.7(108)

45min

 Tout montrer