Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
1
tbsp Sichuan peppercorns
ou 2 tsp black peppercorns + 1 tsp finely grated lemon zest - 2 garlic cloves
- 10 g fresh ginger cut in thin slices
- 80 g onions cut in halves
- 20 g water
- 250 g raw cane sugar
- 700 g mangoes flesh only, cut in pieces
- 120 g vinegar
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground turmeric
- 100 g raisins
- Infos nut.
- par 2 jars
- Calories
- 1773 kcal / 7472 kJ
- Protides
- 9 g
- Lipides
- 4 g
- Glucides
- 410 g
- Fibre
- 17.6 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Sodium
- 2424.8 mg
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