
Appareils et accessoires
Cochito
Prép. 10min
Total 50min
6 porciones
Ingrédients
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chiles anchos sin tallo, sin semillas y desvenados (medianos)12
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agua la necesaria
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de cebolla en trozos100 g
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dientes de ajo pelados2
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pimientas gordas2
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de tomillo seco2 cditas
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de canela en polvo1 cdita
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hoja de laurel seca1
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de jengibre en polvo1 cdita
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clavo de olor1
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de sal o al gusto1 cdita
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de vinagre de manzana20 g
-
de pierna de cerdo en trozos (3 cm)1000 g
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de lechuga200 g
-
de cebolla morada en rebanadas delgadas50 g
Infos nut. par 1 porción
Calories
254 kcal /
1066 kJ
Protides
37 g
Lipides
13 g
Glucides
18 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
4 g
Sodium
513 mg
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