Versions compatibles
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Faschierte Bällchen in Paradeissauce
- 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 350 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 30 g Butter
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 100 g Milch
- 120 g Semmelwürfel
- 3 - 4 TL Salz
- 1 ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL Estragonsenf
- 2 Eier
- 800 g Faschiertes, gemischt, zerpflückt (3-4 cm Stücke)
- 100 g Wasser
-
800
g reife Paradeiser, geviertelt
ou 800 g stückige Paradeiser, aus der Dose - 40 g Tomatenmark
- 1 ½ EL Zucker (siehe Tipp)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
Erdäpfelpüree
- 1500 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Würfel (1-2 cm)
- 500 g Milch
- 1 ½ TL Salz
- 45 g Butter, in Stücken
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2435 kJ / 581 kcal
- Protides
- 31 g
- Glucides
- 49 g
- Lipides
- 27 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 1461 mg
Recettes alternatives
Tout montrerCremige Schinkennudeln überbacken
1 Std.
Linsen mit Balsamico
25min
Kasseler-Kartoffel-Gratin
1 Std. 30 Min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45min
Wurstknödel
1 Std. 20 Min
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55 min
Kokoscurry mit Huhn
45min
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
1 Std. 30 Min
Chili con carne
40min
Gebackene Schinkenfleckerl
1 Std.
Chili-Sahne-Hähnchen
45min
Erdäpfelgulasch
1 Std. 10 Min