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Hosomaki (Modalità Cuoci riso)

Hosomaki (Modalità Cuoci riso)
4.2 39 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 30min
4 porzioni
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Ingrédients

  • 400 g di riso a chicco corto per sushi
  • 50 g di aceto di riso
  • 50 g di sakè
  • 20 g zucchero
  • 2 pizzichi di sale
  • 560 g di acqua
  • 2 pezzi di alga kombu (optionnel)
  • 4 fogli di alga nori a metà
  • 150 g di filetti di salmone fresco a listarelle 0,5 cm (vedere consigli 1 e 2)
  • 100 g di cetriolo con la buccia, a listarelle 0,5 cm (vedere consiglio 3)
  • 50 g di salsa di soia

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 15.3 g
Calories 1820 kJ / 435 kcal
Lipides 5 g
Fibre 1.2 g
Glucides 87.6 g

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