Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 440 évaluations

Prép. 30min

Total 18h 20min

26 kromek

Ingrédients

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 224.8 mg

Protides 2.5 g

Calories 343 kJ / 81.9 kcal

Lipides 0.4 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 17.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bułeczki wielkanocne zajączki

1h 50min

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2h

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2h 10min

Chlebki do żurku

2h 40min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2h 45min

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2h 20min

Dyniowe cynamonki

3h 40min

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3h 40min

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

2h

Bawarski chleb preclowy

2h

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2h

Bułeczki z dymką

3h 20min

Tout montrer