Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 430 évaluation

Prép. 30min

Total 18h 20min

26 kromek

Ingrédients

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 224.8 mg

Protides 2.5 g

Calories 343 kJ / 81.9 kcal

Lipides 0.4 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 17.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3u. 10min

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1u. 40min

Drożdżowa choinka z pesto

Drożdżowa choinka z pesto

2u. 20min

Bułki do hamburgerów

Bułki do hamburgerów

3u.

Bezglutenowy chlebek arabski

Bezglutenowy chlebek arabski

1u. 50min

Włoskie grissini

Włoskie grissini

2u.

Turecki płaski chleb

Turecki płaski chleb

2u.

Brioszka z czekoladą

Brioszka z czekoladą

2u. 10min

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20u.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2u. 40min

Ślimaczki z pesto na parze

Ślimaczki z pesto na parze

2u. 5min

Thermomix® Party - Przepis 2

Thermomix® Party - Przepis 2

1u. 5min

Tout montrer