Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.8 23 évaluations

Prép. 10min

Total 17h 45min

12 rebanadas

Ingrédients

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 rebanada

Sodium 224.9 mg

Protides 3.6 g

Calories 607 kJ / 145 kcal

Lipides 4.2 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 0.6 g

Glucides 23.1 g

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Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 140 36 Recettes
Espagne

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