Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5 21 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
½ tsp
ground black pepper to season
½ tsp
dried bay leaves
2
lemon deseeded
2 slices
water
1450 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder
spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
1 sprig

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 250 mg

Protides 15 g

Calories 406 kJ / 97 kcal

Lipides 3 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Hakka Yong Tau Foo Soup

1h 20min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2h 25min

Creamed Cod

45min

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

1h 30min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25min

Lemon Garlic Salmon

2h 20min

Salmon with yoghurt dressing

55min

Gruyère salmon patties with salad

1h 20min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40min

Steamed prawns or scallops

20min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40min

Prawns with coriander coconut rice

35min

Tout montrer