Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5 21 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
½ tsp
ground black pepper to season
½ tsp
dried bay leaves
2
lemon deseeded
2 slices
water
1450 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder
spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
1 sprig

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 250 mg

Protides 15 g

Calories 406 kJ / 97 kcal

Lipides 3 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Three-in-One Steamed Fish with Ginger Scallion and Miso Chicken with Mushrooms

40 min

Tuna poke bowl

1 h

Cantonese Steamed Fish

40 min

Salmon Miso Soup

30 min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 min

Baja-Style Fish Tacos

30 min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1 h 10 min

Fish Ceviche

3 h 25 min

Deluxe seafood pie

1 h

Fish and Chips

30 min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 min

Superfood salmon salad

1 h 5 min

Tout montrer