Versions compatibles
Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de judías blancas secas Pinesas
- 2000 g de agua fría
- 200 g de garbanzos secos Pedrosillanos
- 800 g de agua templada
- 1 pellizco de sal (1 g)
- 2300 g de agua
- 1 tallo de lemon grass fresco a cortado a la mitad longitudinalmente y en trozos de 2 cm
- 1 sobre de hebras de azafrán de la Mancha Bio de Villafranca de los caballeros
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 ramita de romero fresco
- 10 pellizcos de sal
- 2 dientes de ajo negro
- 30 g de aceite de oliva virgen extra cornicabra (Montes de Toledo)
Montaje
- 60 g de garbanzos cocidos torrados
- flores comestibles de alhelí y salvia
- 6 - 8 dientes de ajo negro cortados en 3 trozos
- sal en escamas
- aceite de oliva virgen extra cornicabra (Montes de Toledo)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 660 kJ / 158.1 kcal
- Protides
- 7.2 g
- Glucides
- 18.1 g
- Lipides
- 6.3 g
- Graisses saturées
- 0.8 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 599.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerCrema de brócoli (Batch cooking)
15min
Sopa de ajo
40 Min
Sopa minestrone
35 Min
Crema de puerros con queso cheddar gratinado
50 Min
Sopa cremosa versátil
45min
Crema de calabaza con curry
35 Min
Crema de calabacín
25 Min
Crema de guisantes
30min
Sopa de picadillo con fideos
25 Min
Crema de espárragos blancos
25 Min
Sopa a la riojana
45min
Sopa de zanahoria, naranja y jengibre (La soupe des amoureux)
25 Min