Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana

4.8 1.1K évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

6 Portionen

Ingrédients

Brötchen altbacken, in Stücken (ca. 80 g)
2
Parmesan in Stücken
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
20 g
Tomaten in Stücken
700 g
Tomatenmark
100 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Zucker
1 TL
Oregano getrocknet
1 TL
Auberginen in Scheiben (ca. 7 mm)
800 g
Mozzarella in Scheiben
250 g
Basilikum abgezupft
3 - 5 Stängel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 17 g

Calories 1295 kJ / 309 kcal

Lipides 18 g

Fibre 6.3 g

Glucides 17 g

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