Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Foie gras de canard
Prép. 20min
Total 72h
6 portions
Ingrédients
-
500 - 600 g de foie gras de canard cru
-
4 c. à soupe de cognac
-
2 c. à café de sel
-
2 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
800 g d'eau
-
300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
912.1 mg
Protides
17.2 g
Calories
612.3 kJ /
146.4 kcal
Lipides
4.2 g
Fibre
0 g
Graisses saturées
1.3 g
Glucides
3.2 g
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