Soubise sauce

Soubise sauce

3.9 9 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

600 g

Ingrédients

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 600 g

Sodium 2071.9 mg

Protides 8.3 g

Calories 2855 kJ / 679.8 kcal

Lipides 52.7 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 23.3 g

Glucides 41.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thickening with TM6 19 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sweet chilli sauce

1h 5min

Carrot top pesto

15min

Smashed pea and bean dip

30min

Smalec (pork rillettes)

3h 10min

Tuna dip

15min

Pâtè with Riesling

3h

Basic Hollandaise sauce

15min

Sage and black garlic butter

10min

Tapenade

10min

Brinjal (eggplant pickle)

1h 30min

Layered chicken dinner

1h 45min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15min

Tout montrer