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Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6
Ingrédients
Postre
-
100 g de azúcar refinada o al gusto
-
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
400 g de queso mascarpone
-
300 g de soletas
-
100 g de jugo de naranja, recién exprimido
-
1 limón solamente la ralladura
-
1000 g de agua para limpiar
Plato fuerte <br>
-
60 g de chile pasilla sin tallo, ni semillas
-
40 g de aceite vegetal
-
100 g de cebolla blanca en cuartos
-
100 g de jitomate en cuartos
-
3 dientes de ajo pelados
Guarnición <br>
-
800 g de bistec de res en tiras (aprox. de 6 cm x 2 cm)
-
500 g de agua
-
10 g de sal fina o al gusto
-
1 g de pimienta negra recién molida o al gusto
-
500 g de nopales en tiras (aprox. 3 cm x 1 cm)
-
500 g papas cambray en cuartos
-
30 g de aceite de oliva extra virgen
-
1 g de pimienta negra recién molida o al gusto
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porción
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