Sous vide pears with cinnamon sauce

Sous vide pears with cinnamon sauce

4.7 19 évaluations

Prép. 15min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

Beurre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 4.3 mg

Protides 1.9 g

Calories 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Lipides 2.7 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 49.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous vide with blade cover 7 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rhubarb crumble

45min

Lemon delicious

1h 5min

Chocolate mint thins

2h 30min

Apple strudel

1h 20min

Polish doughnuts

2h 30min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2h 35min

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15min

Lemon and elderflower ombre cake

5h 30min

Banoffee arctic roll

28h 40min

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3h 10min

Mini carrot and almond cakes

1h 25min

Date and nut balls

20min

Tout montrer