Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

4.4 81 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 15min

8 portions

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
100 g d'oignons rouges coupés en deux ou en quatre selon la grandeur
100 g de céleri-branche coupé en morceaux (2 cm)
2 gousses d'ail
30 g de concentré de tomates
100 g de vin rouge
500 g de viande de bœuf hachée
800 g de tomates pelées en dés, en boîte
1 c. à café de sucre
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
50 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 848 kJ / 202 kcal

Lipides 12.6 g

Glucides 4.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sauce tomates à l'espagnole

25min

Guacamole

5min

Marinade pour poisson et fruits de mer

Pas d’évaluation

Marinade miel-soja à la moutarde

Pas d’évaluation

Rub BBQ Santa Maria

Pas d’évaluation

Mojo Verde

Pas d’évaluation

Vinaigrette aux fraises

10min

Ragù bolognese

1h 30min

Sauce végane pour rôti

Pas d’évaluation

Sauce en poudre pour rôti

10min

Alternative végétalienne au parmesan – Topping pour pâtes

10min

Aïoli

5min

Tout montrer