Sauce César

4.8 17 évaluations

Prép. 5min

Total 10min

350 g

Ingrédients

200 g d'huile végétale (p. ex. huile de colza, huile de tournesol)
60 g de parmesan en morceaux (3 cm)
6 grains de poivre noir
2 jaunes d'œufs
3 gousses d'ail
2 - 3 filets d'anchois, conservés dans de l'huile selon les goûts
10 g de jus de citron
50 g d'eau
15 g de moutarde de Dijon
¼ de c. à café de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 559 mg

Protides 9 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Lipides 64 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

À chaque salade sa sauce 5 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rub BBQ Santa Maria

Pas d’évaluation

Sauce moutarde à la crème

13min

Sauce hollandaise

25min

Alternative végétalienne au parmesan – Topping pour pâtes

10min

Sauce cocktail

5min

Beurre blanc – sauce au beurre blanc

15min

Sauce aux oignons

50min

French dressing raffiné

15min

Tartinade d’aubergines

20min

Houmus

10min

Marinade pour poisson et fruits de mer

Pas d’évaluation

Mojo Verde

Pas d’évaluation

Tout montrer