Ketchup

Ketchup

4.8 26 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

3 bocaux

Ingrédients

250 g d'oignons rouges coupés en deux
100 g de poivrons rouges coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre de cidre
50 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
130 g de concentré de tomate
400 g de tomates pelées
1 c. à café de sel
2 c. à café de paprika doux
1 - 2 pointe(s) de couteau de poivre de Cayenne, moulu selon les goûts
¼ de c. à café de clous de girofle, moulus
¼ de c. à café de poivre de la Jamaïque moulu
1 pincée de cannelle moulue (optionnel)
2 - 3 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue (optionnel)
1 feuille de laurier, sèche (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bocal

Protides 3 g

Calories 819 kJ / 196 kcal

Lipides 7 g

Fibre 4.5 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sauce aux oignons

50min

Sauce au saumon et à la crème pour les pâtes

30min

Variations autour du beurre - beurre aux herbes

5min

Ragù bolognese

Pas d’évaluation

Bolognaise aux lentilles

Pas d’évaluation

Cacio e pepe

Pas d’évaluation

Cinque Pi Sauce

Pas d’évaluation

Sauce végane pour rôti

Pas d’évaluation

Sauce en poudre pour rôti

Pas d’évaluation

Aïoli

5min

Sauce Rouille

Pas d’évaluation

Relish de concombre

1h 30min

Tout montrer