Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Shui zhu niu rou (chilli beef)
Ingrédients
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piece fresh ginger peeled and cut into thin slices3 - 4 cm
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spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)1
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vegetable oil20 g
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garlic cloves cut into thin slices2
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dried red chillies2
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ground Szechuan pepper (see Tips)2 tsp
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red chilli oil (see Tips)20 g
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chilli broad bean paste (see Tips)40 g
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water700 - 900 g
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dark soy sauce1 tsp
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white sugar½ tsp
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salt½ tsp
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sweet potato noodles (see Tips)100 g
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beef fillet cut into thin slices300 g
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fresh bean sprouts100 g
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fresh coriander for garnishing
Niveau
facile
Infos nut. par 4 portions
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Australie et Nouvelle-Zélande
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