Appareils et accessoires
Geröstete Leber
Prép. 15min
Total 30min
2 Portionen
Ingrédients
-
Petersilie Blättchen abgezupft1 Bund
-
Öl35 g
-
Zwiebeln in Spalten oder Scheiben (1 cm)200 g
-
KalbsleberSchweineleber300 - 400 g
-
Maisstärke1 TL
-
Salz½ TL
-
Majoran, getrocknet4 TL
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 - 3 TL
-
Essig1 TL
-
Wasser100 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
-
Butter kalt in Stücken20 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Protides
37 g
Calories
2042 kJ /
489 kcal
Lipides
32.3 g
Fibre
3.4 g
Graisses saturées
8.4 g
Glucides
13.1 g
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