Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.6 7 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
4 œufs moyens (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
sel
poivre moulu
huile d'olive

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 81 mg

Protides 7 g

Calories 550 kJ / 132 kcal

Lipides 10 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recettes
France

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min

Baos au poulet et curry

4 godz. 40 min

Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes

25 min

Salade de couscous

50 min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

35 min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1 godz. 5 min

Galettes de quinoa aux légumes râpés

1 godz. 5 min

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Brak ocen

Salade de riz, petits pois et radis

35 min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 min

Saucisse de morteau briochée

5 godz. 25 min

Salade de quinoa aux légumes croquants

30 min

Tout montrer