Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

3.9 29 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Capesante

1500 acqua
30 g di succo di limone
12 capesante
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Salsa allo zafferano

50 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
1 bustina di zafferano in polvere
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 g di burro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 226.2 mg

Protides 9.1 g

Calories 1302.1 kJ / 311 kcal

Lipides 29.1 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 4.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Sottovuoto 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45min

Sautè di cozze e vongole

40min

Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine)

40min

Dentice agli agrumi

45min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Spiedini di mazzancolle con salsa al mango

55min

Zuppa di fagioli e cozze

55min

Insalata di calamari e pesche

40min

Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)

Pas d’évaluation

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

5h 30min

Soufflé di pesce

1h

Risotto con verdure e sogliola

40min

Tout montrer