Bavarois litchis-framboises

Bavarois litchis-framboises

4.6 150 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

10 portions

Ingrédients

Le biscuit

230 g de sucre en poudre
150 g d'amandes en poudre
6 blancs d'œufs

Le bavarois

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de litchis en boîte (fruits et sirop), réserver 3-4 pour la finition
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
2 blancs d'œufs

Le montage

250 g de framboises fraîches et quelques-unes pour la finition
20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées (optionnel) et grossièrement concassées

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1381 kJ / 330 kcal

Lipides 20 g

Fibre 4 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Envie de framboises 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mud cake

2h 30 min.

Number cake 6

2h

Fraisier

15h

Bavarois aux fraises

6h 25 min.

Cheesecake à la fraise

13h 45 min.

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

1h 30 min.

Number Cake Sucré "TM7"

1h 30 min.

Number cake 10

2h 15 min.

Charlotte au chocolat

6h 20 min.

Bavarois aux trois chocolats

15h

Tiramisu aux fraises

4h 30 min.

Tarte tutti frutti à la vanille

3h 20 min.

Tout montrer