Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6
Prép. 20min
Total 2h 5min
2 porciones
Ingrédients
-
30 g de salsa de soya
-
20 g de miel de abeja
-
10 g de azúcar mascabado al rededor de las cuchillas
-
15 g de vinagre de arroz
-
½ cdita de jengibre fresco, rallado o picado
-
⅛ cdita de hojuelas de chile seco (chile de árbol)
-
35 g de vino blanco35 g de sake (vino de arroz japonés)
-
2 muslos de pollo, con piel (aprox. 180 g c/u)
-
agua para sumergir las bolsas
-
1850 g de agua sin rebasar la marca máxima del vaso 2,2 L
-
30 g de vinagre blanco30 g de jugo de limón recién exprimido
-
1 cdita de fécula de maíz
-
½ - 1 cda de ajonjolí tostado
-
1 cebolla cambray en rebanadas delgadas
-
½ chile, fresco sin semillas y en rebanadas delgadas
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porción
Sodium
1022.6 mg
Protides
34.3 g
Calories
2275 kJ /
543.8 kcal
Lipides
34 g
Fibre
1.1 g
Graisses saturées
9 g
Glucides
20 g
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