Caponata di pesce spada e melanzane

Caponata di pesce spada e melanzane

2.1 64 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

400 g di melanzane
1 pizzico di sale
100 g di cipolla a fette
40 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di olio di oliva
7 olive verdi in salamoia, denocciolate
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
7 pomodori ciliegino a metà
500 g di pesce spada a tocchetti (1-2 cm)
30 g di aceto di vino bianco
20 g zucchero
10 foglie di basilico fresche lavate
30 g di pinoli sgusciati

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 306 mg

Protides 28.2 g

Calories 1579.3 kJ / 377.2 kcal

Lipides 21.9 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 3.4 g

Glucides 19.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

L'Italia da gustare 70 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pepata di cozze

Pepata di cozze

55min

Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

40min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min

Salmone con zucchine in crosta

Salmone con zucchine in crosta

1h

Scampetti con maionese alla senape

Scampetti con maionese alla senape

30min

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

40min

Zuppa di frutti di mare

Zuppa di frutti di mare

30min

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45min

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

1h 50min

Involtini di pesce spada alla pantesca

Involtini di pesce spada alla pantesca

1h

Spigola con uvetta e pinoli

Spigola con uvetta e pinoli

45min

Arancini ai frutti di mare

Arancini ai frutti di mare

2h

Tout montrer