Cinnamon rolls de calabaza

Cinnamon rolls de calabaza

4.8 286 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 15min

16 raciones

Ingrédients

Masa

180 g calabaza (tipo butternut) en dados de 2-3 cm
120 g de nata (35% de grasa)
10 g de zumo de limón
10 g de vinagre de vino blanco
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca
2 huevos
½ cucharadita de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de jengibre molido
1 pellizco de clavo molido
600 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en tozos
80 g de azúcar moreno
2 cucharadas de canela molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de jengibre molido
1 - 2 pellizcos de clavo molido

Glaseado

150 g de azúcar
120 g de queso cremoso
1 cucharada de vainilla líquida
30 g de leche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 67.6 mg

Protides 5.5 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Lipides 15.9 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 9.3 g

Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

40 años 100 Recettes
Espagne

Especial calabaza 14 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tortillas integrales

1h 30min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2h 30min

Pan rústico de cúrcuma

9h 30min

Rollitos caramelizados

2h 30min

Ensaimadas individuales

9h

Girasol de brioche con jamón y queso

2h

Pan naan con hummus

1h 40min

Pan integral con muesli

4h

Pan de molde integral con espinacas

1h 40min

Piadina con pollo y berenjena

2h 10min

Pan rústico de setas y pistachos

2h 30min

Pan de centeno y manteca

16h

Tout montrer