Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ oz all-purpose flour
- ½ tsp chili powder
- 1 tbsp coriander seeds
- 1 tbsp cumin seeds
- 5 cardamom pods
- 1 tsp ground ginger
- 1 cinnamon stick
- 6 black peppercorns
- 1 oz extra virgin olive oil
- 2 garlic cloves
- 3 ½ oz onions quartered
- 18 oz cauliflower florets
- 15 oz canned crushed tomatoes
- 2 - 4 oz dates, pitted to taste
- 5 oz vegetable stock
- precooked Israeli couscous to serve (see Tip)
- mint leaves chopped, to garnish
- cilantro leaves chopped, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 143 kcal / 598 kJ
- Protides
- 3 g
- Lipides
- 6 g
- Glucides
- 23 g
- Fibre
- 6 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Sodium
- 172 mg
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