Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 Rinderbeinscheiben (insgesamt ca. 1000 g)
- 40 g Öl
- 100 g Zwiebeln, geachtelt
- 90 g Möhre, in Scheiben
- 30 g Sellerie, in Stücken
- 50 g Porree, nur das Weiße, in Ringen
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Rotwein, trocken
- 1000 - 1200 g Rinderfond (siehe Tipp)
- 1 TL Salz
- 10 Pfefferkörner, schwarz
- 5 Pimentkörner
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- Infos nut.
- par 4 Portionen
- Calories
- 3864 kJ / 924 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 92 g
- Fibre
- 8.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tout montrer
Linsen-Auflauf
1h 20min
Spinat-Grieß-Serviettenknödel
1h 10 min
Linsotto mit Speck und Pilzen
50 Min
Erbsen-Risotto
50 Min
Endivien-Stampf
35 Min
Tortillas mit Räucherlachs und Gurken
45min
Kartoffel-Gulasch mit Kabanossi
50 Min
Kirschenmichel mit Vanillesauce
40min
Ravioli mit Spinat und Salbeibutter
1 Std.
Bauernpfannkuchen
30 Min
Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce
1 Std.
Makkaroni mit Paprika-Frischkäse-Sauce
25 Min