Salted caramel ice cream

3.9 52 évaluations

Prép. 25min

Total 14h

8 portions

Ingrédients

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 321.9 mg

Protides 5.7 g

Calories 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Lipides 27.6 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 16.5 g

Glucides 40.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Homemade basics 49 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Manifesto 202 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

The Basic Cookbook 120 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rum and raisin ice cream

24h 10min

Raw snickers slice

55min

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50min

Lemon cupcakes with citrus syrup

40min

Gingerbread biscuits

2h 20min

Decadent dark chocolate brownies

1h 30min

Passionfruit gummies

1h 25min

Steamed chocolate sponges

40min

Rhubarb crumble

45min

Chocolate ice cream

24h 20min

Edna's lemon curd teacake

40min

Mini apple crumble cakes

1h 15min

Tout montrer