Ramequins au fromage

Ramequins au fromage

4.6 35 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

8 parts

Ingrédients

Pâte

150 g de farine et un peu plus pour saupoudrer et pour le plan de travail
75 g de beurre coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer les moules
½ c. à café de sel
50 g d'eau

Appareil

250 g d'emmental coupé en morceaux (3 cm)
125 g de gruyère coupé en morceaux (3 cm)
3 œufs
100 g de lait
100 g de crème entière, froide
¼ de c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
1 pincée de poudre de paprika selon les goûts
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue selon les goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 18 g

Calories 1627 kJ / 390 kcal

Lipides 29 g

Glucides 15 g

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