Preserved lemon and desert vegetable medfouna

Preserved lemon and desert vegetable medfouna

4.7 3 évaluation

Prép. 20min

Total 5h 50min

4 portions

Ingrédients

preserved lemon rind only, no white pith, 2 cut into pieces
6 pieces
coarse semolina
2 tbsp
poppy seeds
2 tbsp
coriander seeds
2 tbsp
water
250 g
milk
80 g
sugar
1 tsp
dried instant yeast
1 tsp
wholemeal plain flour
160 g
plain flour plus extra if needed
300 g
salt plus an extra 1-2 pinches
1 tsp
zucchini cut into pieces
300 g
brown onion cut into eighths
400 g
extra virgin olive oil plus an extra one tablespoon
100 g
tomato cut into halves
1
ricotta
460 g
smoked paprika
1 tbsp
fresh coriander leaves only
6 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
ground black pepper
1 - 2 pinches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1220.9 mg

Protides 31.2 g

Calories 4084.6 kJ / 972.5 kcal

Lipides 46.9 g

Fibre 15.9 g

Graisses saturées 12.1 g

Glucides 98.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Shane Delia's Spice Journey 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Spinach and feta muffins

40 Min

Cheeseburger focaccia

2 Std. 15 Min

Iced puff pastry

40 Min

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45 Min

Cheesy roasted vegetable muffins

45 Min

Rye Kaiser rolls

26 Std. 30 Min

Pastie slice

55 Min

Olive and fennel grissini

25 Std. 30 Min

Prune and orange stuffing

10 Min

Apple and sage stuffing

10 Min

Macadamia and Parmesan biscuits

25 Min

DIY pizza pockets

1 Std. 50 Min

Tout montrer