Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g de calabacita en trozos
- 60 g de cebolla
- 2 chiles serranos chicos, sin tallo ni semillas
- 2 dientes de ajo pelados
- 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (4 cm)
- 1 ½ cditas sal fina o al gusto
- ½ cdita pimienta negra molida
- 6 hongos portobellos, frescos (Ø 8-10 cm)
- 750 g de agua
Salsa de aguacate
- 150 g de tomate verde en mitades
- 10 g de jugo de limón verde, recién exprimido
- 170 g de aguacate solamente la pulpa
- 1 chile serrano sin tallo
- 40 g de mayonesa
- 10 g de hojas de cilantro, frescas
- ½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
- 6 rebanadas de jitomate bola
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 227 kcal / 955 kJ
- Protides
- 23 g
- Lipides
- 11 g
- Glucides
- 12 g
- Fibre
- 4 g
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