Crispy Korean Tofu

Crispy Korean Tofu

4.8 743 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

Tofu Batter

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
light brown sugar
60 g
rice vinegar
60 g
agave syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste
30 - 50 g
tomato ketchup
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and Broccoli

water
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
white long grain rice
300 g
broccoli florets (approx. 1 head)
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes (see tip) then diced (2 cm)
680 g
vegetable oil for frying
spring onions thinly sliced (5 mm), for garnishing
2
sesame seeds for garnishing

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g

Calories 3791 kJ / 900 kcal

Lipides 24 g

Glucides 135 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

korean cuisine 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Veggie Lover 10 Recettes
International

Your Cookidoo® 2025: Veggie Lover 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1h 45min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1h 30min

Tomato Soup with Burrata

35min

Butterbean and Feta Burgers

1h 30min

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1h

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1h 5min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1h 15min

Spinach and Butternut Squash Roulade

2h

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45min

Pea and Courgette Tarts

1h

Tout montrer