Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

2.3 50 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Hollandaise sauce

butter cut into cubes (1-2 cm)
100 g
egg yolks
3
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poached eggs

water
1900 g
whole eggs
4
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
fish roe to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
1 tbsp
fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
1 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11.9 g

Calories 1324.7 kJ / 315.4 kcal

Lipides 29.5 g

Fibre 1.3 g

Glucides 1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Wholefood child 88 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

American-style pancakes

45min

Waffles

25min

High Protein Egg Bake

20min

Acai berry bowl

10min

Pikelets

35min

Mixed berry smoothie bowl

10min

Avocado whip on seedy spelt bread (Post-natal)

2h 30min

Cranberry and coconut toasted cereal

50min

Sugar free strawberry jam

1h

Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream

30min

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

1h 25min

Ricotta and banana pancakes with honeycomb butter

1h 50min

Tout montrer