Calamari ripieni su crema di pane

Calamari ripieni su crema di pane

3.4 44 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

8 porzioni

Ingrédients

Ripieno calamari

8 calamari di media misura interi e puliti
1 spicchio di aglio
5 filetti di acciughe sott'olio
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di vino bianco
1 cucchiaio di capperi sotto sale ben sciacquati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
130 g di pane casereccio la mollica
2 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Crema di pane

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di scalogno a pezzi
2 rametti di timo fresco le foglioline
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di pane tostato (vedere consigli)
100 g di vino bianco
300 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

Calamari

500 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 19.5 g

Calories 1111.4 kJ / 265.6 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 1.2 g

Glucides 20.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Natale in anticipo 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Riso basmati con gamberi speziati

40min

Involtini di pesce spada alla pantesca

1h

Salmone miele e yogurt greco

40min

Polpette di alici

55min

Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine)

40min

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35min

Broéto chioggiotto

1h 10min

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2h 45min

Zuppa di fagioli e cozze

55min

Pescestocco alla messinese

30min

Stoccafisso con i porri

50min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Tout montrer