Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco
TM5 TM6

Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco

4.3 (3 évaluations )

Ingrédients

  • 30 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati

Salsa ai frutti di bosco

  • 150 g di frutti di bosco misti (mirtilli, lamponi ecc.)
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaio di acqua

Citronette

  • 1 lime, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 6 fili di erba cipollina fresca
  • 5 g di sale
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Tartare

  • 400 g di filetti di branzino, puliti e a pezzi (2 cm)
  • frutti di bosco misti (mirtilli, lamponi ecc.) q.b.
  • pane carasau q.b.

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1644 kJ / 393 kcal
Protides
25.9 g
Glucides
23.9 g
Lipides
21.6 g
Fibre
3 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer