Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku

Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku

3.8 32 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

5 porcji

Ingrédients

Ciasto

300 g mąki pszennej
180 g jajek (3 szt., rozm. M)
1 ½ łyżki oliwy z oliwek, extra virgin

Farsz z ricotty i szpinaku

70 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g masła
2 - 3 ząbki czosnku
300 g liści szpinaku baby, świeżych
500 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
¾ - 1 łyżeczka soli
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
5 żółtek
woda ilość do posmarowania brzegów ciasta

Masło szałwiowe

75 g masła pokrojonego na kawałki
20 - 30 liści szałwii, świeżych
1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego plus dodatkowa ilość do podania
woda ilość do gotowania raviolo
sól ilość do gotowania raviolo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Protides 31.8 g

Calories 3191.2 kJ / 762.2 kcal

Lipides 48.4 g

Fibre 3.7 g

Glucides 55.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ŻÓŁTKA 12 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Kurczak w sosie orzechowym z makaronem

40min

Makaron z boczkiem i sosem porowym

40min

Kurczak w cebuli, papryce i oliwkach z ryżem

50min

Sałatka z czarnym ryżem, truskawkami i fetą

1h

Makaron z truskawkami i twarogiem waniliowym

40min

Curry z kurczaka z morelami i ryżem

40min

Potrawka warzywna z ryżem

30min

Makaron w sosie pomidorowym

30min

Spaghetti z pesto z awokado i wegańskim „parmezanem”

25min

Penne z tuńczykiem i oliwkami w sosie pomidorowym

35min

Makaron z soczewicy z warzywami i łososiem

30min

Makaron Pastalaya z Luizjany

1h

Tout montrer