Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

5.0 3 évaluations

Prép. 40min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Salsa Nuoc cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi e privato dei semi
2 cucchiai di succo di lime
120 g di acqua
50 g di salsa di pesce

50 g di salsa di soia
50 g di aceto di riso
40 g zucchero

Insalata

50 g di arachidi tostate salate
80 g di germogli di fagioli freschi
80 - 100 g di foglie di cavolo cinese a listarelle sottili
1 carota pelata e in bastoncini
½ peperone rosso pulito e a fette
3 ravanelli a fette sottili
10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
500 g di calamari interi piccoli puliti
40 g di olio di arachidi
1 scalogno a listarelle
olio per frittura q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27.6 g

Calories 1466 kJ / 349 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 5.9 g

Glucides 17.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Vietnam 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Paella veloce

40 min

Spada alle erbe con olive

40 min

Baccalà alla ligure

1 godz.

Filetti di rombo in salsa di noci

2 godz. 30 min

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

55 min

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

5 godz. 15 min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 godz. 10 min

Filetti di merluzzo con battuto di olive verdi

45 min

Vongole veraci su crostoni di pane

50 min

Cozze su crema di zucchine

40 min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 godz. 30 min

Platessa al pomodoro

30 min

Tout montrer