Chleb pszenno-żytni na drożdżach
TM6 TM5

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

4.8 (2.6K évaluations )

Ingrédients

  • 450 g wody, letniej
  • 50 g maślanki
    ou 50 g kwaśnej śmietany lub jogurtu
  • 30 g świeżych drożdży, pokruszonych
    ou 3 łyżeczki suchych drożdży (12-15 g)
  • 350 g mąki pszennej (typ 450-650), plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni i blatu
  • 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850-2000)
  • 100 g mąki żytniej (typ 720)
  • 15 g soli
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
    ou 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
  • 1 łyżka octu balsamicznego
    ou 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego
  • olej, do natłuszczenia miski

Infos nut.
par 1 kromkę
Calories
320 kJ / 76 kcal
Protides
3 g
Glucides
15 g
Lipides
0 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer