Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 7 évaluations

Prép. 25min

Total 13h

12 portions

Ingrédients

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 166.3 mg

Protides 7.7 g

Calories 1691.8 kJ / 404.4 kcal

Lipides 26.9 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 12.8 g

Glucides 39.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chef favourites 57 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Roasted peach ice-cream

25h 20min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45min

Little citrus puddings (Diabetes)

24h 30min

Ginger bundt cake

1h

Lemon and elderflower ombre cake

5h 30min

Steamed carrot and orange sponges

45min

Pineapple tarts

1h 30min

Rhubarb and strawberry fool

2h 15min

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1h 5min

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2h 40min

Elly Berryman's plum shortcake

1h

Peanut butter banana ice cream

10min

Tout montrer