Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn
- 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
- 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 300 g wody, źródlanej lub przegotowanej
-
½
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(optionnel)
ou 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (optionnel) - 300 g mąki żytniej, typu 720
- 10 g soli
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Infos nut.
- par 1 kromkę
- Calories
- 296.5 kJ / 70.9 kcal
- Protides
- 2.2 g
- Glucides
- 15.5 g
- Lipides
- 0.3 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 177.7 mg
Recettes alternatives
Tout montrerBułki orkiszowe
23 Std. 40 Min
Różowe bułki z czarnuszką
2h
Szybkie kajzerki
1h 50 min
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16 Std.
Bułki wrocławskie
2h
Cebulowe bułki z oregano
1 Std.
Chleb pszenny tostowy
3 Std.
Chlebki śródziemnomorskie
1h 5 min
Słonecznikowe bagietki
1h 10min
Bułki pszenne
1hod. 30min
Chlebki z grilla
1h 35 min
Dyniowy chlebek do odrywania (bez laktozy)
2hod. 30min