Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 489 évaluations

Prép. 10min

Total 17h 25min

22 kromki

Ingrédients

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (optionnel) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 177.7 mg

Protides 2.2 g

Calories 296.5 kJ / 70.9 kcal

Lipides 0.3 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 15.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DOMOWE PIECZYWO 11 Recettes
Pologne

PROSTE POMYSŁY 214 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą

2h 45min

Chleb litewski na miodzie

30h

Chleb wenecki na zakwasie

17h 10min

Bawarski chleb preclowy

2h

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10min

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3h 30min

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2h 40min

Dyniowe chlebki maślane

1h 5min

Dyniowe cynamonki

3h 40min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2h 40min

Wrapy à la Cezar

1h 10min

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2h 15min

Tout montrer