Xuxos de crema

Xuxos de crema

4.5 99 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

24 unidades

Ingrédients

Crema pastelera

de leche entera
500 g
de harina de repostería
50 g
huevos
2
yemas de huevo
2
de azúcar vainillado
10 g
de azúcar
70 - 100 g
de nuez moscada molida
¼ g

Masa

de leche entera
100 g
de harina de fuerza
350 g
huevos
2
de azúcar
30 g
de sal
1 pellizco
de piel de limón rallada
1 cucharadita
de mantequilla a temperatura ambiente
100 g
de levadura prensada fresca
20 g

Fritura

de aceite para freír
300 - 500 g
de azúcar
100 g

Infos nut. par 1 unidad

Calories 166 kcal / 695 kJ

Protides 3.9 g

Lipides 7.2 g

Glucides 21.5 g

Fibre 0.6 g

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