Sicilian Caponata - Caponata siciliana

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

3.8 41 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

olive oil
30 g
aubergines diced (3-4 cm), (1 large)
300 - 350 g
red peppers cut in eighths (approx. 2 peppers)
200 g
red onions cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (1 cm)
100 g
garlic cloves
3
ripe tomatoes diced
150 g
pickled capers drained
40 g
green olives pitted
40 g
passata
200 g
red wine vinegar
50 g
sugar
1 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp
fresh basil leaves or to taste
10

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.1 g

Calories 515 kJ / 123 kcal

Lipides 6.5 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Italian Kitchen 62 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Caesar Salad

30min

Chicken and Warm Potato Salad

55min

Curried Coleslaw

10min

Beetroot salad

10min

Orange Chicken with Giant Couscous and Pine Nuts

1h 30min

Nachos with Chilli and Cheese

40min

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25h 20min

Onion Bhaji

45min

Sheek Kebab

1h 10min

Tuna and Olive Empanaditas

4h 5min

Broccoli and Apple Salad

5min

Gluten-free Bruschetta

3h

Tout montrer