Appareils et accessoires
Kalbsrahmgulasch
Prép. 15min
Total 1h
6 Portionen
Ingrédients
-
Kalbfleisch (Schulter, Hals) oder Kalbsnuss1000 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Speckwürfel70 g
-
Öl10 g
-
Wasser450 g
-
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt1
-
Paprikapulver, rosenscharf1 EL
-
Paprikapulver, edelsüß1 EL
-
Zitronenschale, gerieben1 TL
-
Majoran, getrocknet1 TL
-
Sauerrahm etwas mehr zur Dekoration125 g
-
Maisstärke2 EL
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
1019 mg
Protides
37 g
Calories
1314 kJ /
314 kcal
Lipides
15 g
Fibre
2 g
Graisses saturées
6 g
Glucides
7 g
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