Smoky Couscous Salad

Smoky Couscous Salad

4.6 305 évaluations

Prép. 10min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

pearl couscous (giant)
200 g
boiling water
800 g
extra virgin olive oil
½ Tbsp
vegetable stock cubes (for 0.5 l each)
1 ½
feta cheese diced (1 cm)
200 g
roasted red peppers, preserved drained, cut in strips
150 g
fresh baby spinach roughly chopped
150 g
extra virgin olive oil plus ½ Tbsp
40 g
smoked paprika
1 ½ tsp
fine sea salt
1 tsp
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley roughly chopped
20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16.5 g

Calories 1912 kJ / 457 kcal

Lipides 24 g

Glucides 40.5 g

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