Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Hong shao rou (braised pork belly)
Ingrédients
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piece fresh ginger peeled3 cm
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boneless pork belly, rind on cut into pieces (5 cm)800 g
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rock sugar broken into pieces (1-2 cm - see Tips)50 g
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light soy sauce25 g
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dark soy sauce5 g
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Shaoxing wine (Chinese cooking wine)60 g
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water (optional - see Tips)50 - 80 g
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fresh coriander leaves only, for garnishing2 sprigs
Niveau
facile
Infos nut. par 4 portions
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