Char siu bao (panes al vapor rellenos)

Char siu bao (panes al vapor rellenos)

4.7 6 évaluations
Prép. 1h
Total 1h 30min
8 porciones

Ingrédients

  • de carne de cerdo limpia, en cubos semi congelada (vea el consejo)
    150 g
  • de col blanca en trozos y sin tallo
    100 g
  • de cebollín
    40 g
  • de jengibre fresco y pelado
    5 g
  • hongos shiitake secos hidratados en agua tibia y escurridos
    2
  • de sal fina
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    ¼ cdita
  • de salsa de soya
    1 cdita
  • de azúcar refinada
    1 cdita
  • de salsa de ostión
    1 cdita
  • de polvo de 5 especias
    ⅛ cdita
  • de fécula de maíz
    1 cda
  • de aceite de ajonjolí
    1 cdita
  • pan al vapor, 1 receta completa (ver receta)
  • de agua
    1100 g

Infos nut. par 1 porción

Calories 186 kcal / 781 kJ
Protides 9 g
Lipides 6 g
Glucides 27 g
Fibre 1 g

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