
Appareils et accessoires
Char siu bao (panes al vapor rellenos)
Prép. 1h
Total 1h 30min
8 porciones
Ingrédients
-
de carne de cerdo limpia, en cubos semi congelada (vea el consejo)150 g
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de col blanca en trozos y sin tallo100 g
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de cebollín40 g
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de jengibre fresco y pelado5 g
-
hongos shiitake secos hidratados en agua tibia y escurridos2
-
de sal fina½ cdita
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de pimienta negra molida¼ cdita
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de salsa de soya1 cdita
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de azúcar refinada1 cdita
-
de salsa de ostión1 cdita
-
de polvo de 5 especias⅛ cdita
-
de fécula de maíz1 cda
-
de aceite de ajonjolí1 cdita
-
pan al vapor, 1 receta completa (ver receta)
-
de agua1100 g
Infos nut. par 1 porción
Calories
186 kcal /
781 kJ
Protides
9 g
Lipides
6 g
Glucides
27 g
Fibre
1 g
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