Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)
Prép. 45min
Total 13h
8 porciones
Ingrédients
Masa para pan
-
de harina de trigo250 g
-
de levadura seca instantánea1 cdita
-
de polvo para hornear5 g
-
de azúcar25 g
-
de sal fina1 pizca
-
de aceite de ajonjolí1 cda
-
de agua130 g
-
1 cdita de salsa de pescadode polvo dashi, instantáneo1 cdita
Cerdo Char Siu
-
de cebolla blanca en trozo75 g
-
dientes de ajo pelados3
-
de aceite vegetal1 ½ cda
-
de jengibre pelado y en trozo5 g
-
de jarabe de maíz tipo miel Karo® Bebé2 cdas
-
de miel de abeja3 cdas
-
de salsa Hoisin165 g
-
de salsa de soya75 g
-
de sake120 g
-
de pimienta blanca molida1 cdita
-
de polvo de 5 especias1 cdita
-
de aceite de ajonjolí1 cdita
-
de pierna de cerdo cortada en trozos600 g
Panes
-
pan al vapor, 1 receta completa (ver receta)
-
de agua1000 g
-
de zanahoria cortada en juliana150 g
-
de pepino cortado en juliana200 g
Infos nut. par 1 porción
Calories
343 kcal /
1440 kJ
Protides
21 g
Lipides
11 g
Glucides
38 g
Fibre
2 g
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